Для создания скриншотов и записи с экрана существует очень хорошее бесплатное приложение Icecream Screen Recorder. Если быть точней, то программа частично бесплатная. Так, с ее помощью можно записать только 10 минут видео, но для большинства задач этого вполне достаточно.
Программа содержит вполне достойный арсенал инструментов – можно добавлять текст, стрелки, фигуры и т.п. Безусловно, она немного проигрывает некоторым платным аналогам, но для очень большого числа задач вполне достойна.
Загрузить программу Icecream Screen Recorder можно на странице http://icecreamapps.com/ru/Download-Screen-Recorder/